Austrijski grad glazbenoga genija i jedne vrlo posebne čokoladne slastice upravo je izgubio svoje ekskluzivno pravo na najomiljeniji suvenir od svih - Mozartove čokolade umotane u foliju veličine zalogaja s likom glazbenog čuda.
I dok posjetitelji Salzburga teško mogu pobjeći od robe povezane s njegovim omiljenim sinom, Wolfgangom Amadeusom Mozartom, s majicama, lopticama za golf i Playmobil figurama u liku skladatelja koji su pretrpani suvenirnicama i bescarinskim trgovinama u zračnoj luci, čokoladna priča negdje je zapela.
Prošlog mjeseca, posljednji Salzburg Mozartkugel (Mozartova kugla), slastica punjena marcipanom, pistacijama i nugatom, izumljena u kasnom 19. stoljeću, sišla je s proizvodne trake u predgrađu Grödig.
Tvornica koja je proizvodila 57 milijuna prepoznatljivih Mozartkugel čokolada godišnje zatvorena je na kraju godine nakon što je proizvođač Salzburg Schokolade bankrotirao, dijelom zbog skoka cijena kakaovca, odvodeći sa sobom 65 radnih mjesta, javlja Guardian.
Iako poslastice imaju mnogo kopija, samo se autentični "Echte Salzburger Mozartkugel" masovno proizvodio za izvoz u austrijskom gradu. Sindikat Pro-Ge koji predstavlja radnike nazvao je tvornicu Mozartkugel "srcem regije", gdje je osoblje bilo "ponosno na proizvod koji je obišao svijet".
Unatoč njihovom lokalnom pedigreu, licencu za čokoladu već nekoliko godina drži američki konglomerat Mondelez International, proizvođač međunarodnih robnih marki kao što su Oreo kolačići i Toblerone čokoladice.
Nakon insolventnosti Salzburg Schokolade nakon tri godine pokušaja spašavanja, Mondelez je rekao da će unutar svoje regionalne proizvodne mreže potražiti novo mjesto za proizvodnju Mozartkugelna.
Nepotvrđeni lokalni mediji navode da je najvjerojatnije odredište Češka, s nižim troškovima proizvodnje, piše Guardian.
Dok se Austrija bori s realnom mogućnošću da će uskoro imati svog prvog krajnje desnog kancelara od Drugog svjetskog rata, komentatori su primijetili uznemirenost izazvanu viješću da se "zaštitni čokoladni znak Austrije" možda više neće izrađivati u alpskoj republici.
“Nema sumnje da je slatki slatkiš nedjeljivo povezan s austrijskim identitetom”, napisala je Verena Mayer, dopisnica njemačkog dnevnika Süddeutsche Zeitung iz Beča.
