Dijeta po krvnim grupama - znanost kaže da je to glupost
Dijete i određeni načini prehrane važna su tema današnjice. Trendovi se mijenjaju, a sukladno sa njima i ono što je "in" i zdravo, te ono što je "out". Trenutno su svi na keto dijeti i tzv. paleolitskoj dijeti. Onda je tu i dijeta "juhe od kupusa" gdje se hranite - juhom od kupusa. Načini prehrane i dijete razlikuju se od onih koji konzumiraju samo meso, preko frutarijanaca do onih koji jedu banane i zrak cijeli dan.
Jedna od najkontroverznijih je svakako dijeta prema krvnim grupama.
Ona kaže kako različite klase proteina lektina koje nalazimo u hrani drugačije utječu na ljude s različitim krvnim grupama. Glavna značajka lektina jest da nisu probavljivi i da se vežu uz druge molekule, posebno ugljikohidrate. Tijelo to koristi za niz stvari, kao recimo za identificiranje patogena. U isto vrijeme, patogeni koriste lektine kako bi se vezali uz svoje "ciljeve".
Prehrana prema krvnim grupama kaže kako lektini pronađeni u hrani drugačije djeluju na ljude sa drugačijim krvnim grupama. Ako osoba konzumira lektine koje koji joj ne pašu može imati problema sa kožom, probavom, kronični umor i druge probleme. Istina je, pak, da lektini igraju veliku ulogu u tijelu.
Pomažu pri rastu kostiju, dok drugi, kao što je ricin, mogu biti smrtonosni. I dok preko lektina zaista identificiramo različite krvne grupe, nema dokaza da ljudi imaju "prave" ili "krive" krvne grupe te da loše kombinacije rezultiraju problemima. No, premisa je sljedeća.
Ljudi s krvnom grupom A trebali bi izbjegavati meso i biti isključivo vegetarijanci. Trebali bi jesti voće, povrće, žitarice i grahorice.
Oni s krvnom grupom B mogu jesti meso, ali ne piletinu. Paše im povrće kao i jaja te mliječni proizvodi s malo masti. No ne paše im pšenica, kukuruz, rajčice, kikiriki, leća i sezam. Malo je teško povjerovati da će se netko, kako teorija tvrdi, zdebljati od rajčice.
Oni s AB grupom trebali bi konzumirati tofu, morske plodove i ribu, zeleno povrće i mliječne proizvode, ali izbjegavati alkohol, kofein i dimljeno meso.
Oni s 0 krvnom grupom mogu jesti krtog mesa do besvijesti, kao i ribe i povrća. No, trebaju izbjegavati žitarice, mliječne proizvode i grahorice.
Ako vam se lista, piše Big Think, čini arbitrarna, to je zato jer to i jest. Iako je riječ o zanimljivoj hipotezi, ne prolazi test znanosti. Nema dokaza da naša optimalna prehrana ima ikakve veze s krvnom grupom na bilo koji način.
Pregled iz 2013. čak 1.500 znanstvenih članaka pokazuje da nema uzročno posljedične veze između određene vrste prehrane i krvne grupe. Dapače, pokazuje da svi koji su se hranili kao krvna grupa A imaju manji kolesterol i probleme s tlakom, neovisno o krvnoj grupi, naprosto zato jer je zdrava.
Čovjek koji najviše "gura" ovu dijetu i koji je napisao knjigu "Eat Right 4 Your Type" Dr. Peter D'Adamo tvrdi da ćete ovakvom dijetom i smršaviti. Da, dio savjeta je valjan jer naprosto propagira zdravu prehranu, ali to nema veze s krvnim grupama.
Dijeta (za svaku grupu) ukida goleme količine šećera, i potiče jedenje povrća. To su, mahom, dobri savjeti. Ne treba i nema potrebe, s druge strane, izbjegavati žitarice i grahorice. Posebno ako su dobro termički obrađene i umjereno konzumirane.
D.Adamo je postao liječnik naturopatije pri Bastyr sveučilištu. Riječ je o školi alternativne medicine koja je redovito kritizirana jer unosi pseudoznanost u svoj kurikul. Među predmetima su homeopatska medicina, kineski čajevi, akupunktura i niz drugih stvari koje je znanost dokazala neefikasnima, čak i potencijalno opasnima.
Jedan je bivši student čak rekao kako su govorili o kanaliziranju energije kako bi liječili pacijente.
D'Adamov web sajt također prodaje suplemente za krvne grupe koji bi, navodno, trebali blokirati određene lektine. On, laički rečeno, kapitalizira ljudsku želju da otkriju tajnu zdravlja, mladosti i dobrog izgleda. Istina je da je jasno kao dan što je zdrava prehrana, i u tome nema previše komplikacija ili tajni, a na ovakve se dijete najčešće "zakače" oni koji na krivi način traže savršeni odgovor na svoje boljke.