Osamdeset posto današnjih konobara nikada dosad nije držalo tacnu u ruci, a osamdeset posto vlasnika apartmana prije pokretanja posla nikad gostu nije otvorilo vrata i reklo “dobro došli, izvolite”. I to se vidi, to se osjeća – reče mi najpoznatiji splitski barist, vlasnik specialty coffee shopa 4coffee soul food Marin Dado Rimac. Splićani mu zbog koncepta, nema terasu, iliti štekat, nisu davali velike šanse za uspjeh, ali posao koji je pokrenuo 2015. godine preživio je, to jest i dalje preživljava koronu, a na TripAdvisoru nakon gotovo 350 ocjena ima čistu peticu. Radi u samo šest kvadrata, ali kako radi! Bračni par naruči dva espressa, a on za troje male djece ugrije malo mlijeka, doda aromu vanilije, gore poklopac, nabije slamčice. Roditelji se iznenade. Što je to? U smislu, ovo nismo naručili. Kaže, za vašu djecu, nadam se da će im se svidjeti. Nemaju li gotovine, počasti ih. Sutra ćete platiti. Odlaze li baš taj dan iz Splita, onda ih samo počasti.
3160
prikaza
Kapital je i istjerao stanare, sad bi mogao amatere
1/2
U Dioklecijanovoj palači je živjelo 3500 ljudi, sad ih je tristotinjak. Ostaje vidjeti koliko će biznisa, zbog kojih su se ljudi iselili, preživjeti
Ovaj je članak dio naše pretplatničke ponude.
Cjelokupni sadržaj dostupan je isključivo pretplatnicima.
S pretplatom dobivate neograničen pristup svim našim arhiviranim člancima,
ekskluzivnim intervjuima i stručnim analizama.
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Express.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Express.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
kapitalizam je propast