Jantar u čaši, dvije sorte se ljube čekajući nas. Tri haiku stiha opisuju i vino Haiku2, koje je plešivička obitelj napravila od rizlinga i manzonija
Japanske trešnje rastu oko vinograda iz kojeg je grožđe za naše prvo jantarno vino, našalio se Siniša Šoškić objašnjavajući "japanski" naziv vina od rajnskog rizlinga i manzonija. Punih su se 200 dana namakale kožice bobica u moštu pa u vinu tijekom maceracije i fermentacije u drvenoj pokrivenoj kaci. Potom su ga njegovali godinu dana u bačvama od 500 litara pa napunili u boce i čekali priliku da ga puste na tržište. Teško da su mogli dočekati bolju nego što je platinasta medalja koju je Haiku2 "zaradio" na ocjenjivanju britanskog vinskog časopisa Decanter.
Ovaj je članak dio naše pretplatničke ponude.
Cjelokupni sadržaj dostupan je isključivo pretplatnicima.
S pretplatom dobivate neograničen pristup svim našim arhiviranim člancima,
ekskluzivnim intervjuima i stručnim analizama.
