Life
250 prikaza

Još je mlad Crni pinot Ivana Enjingija iz godine 2000.

1/5
Sandra Šimunović/PIXSELL
Hrvatskom vinskom velikanu to je bila prva berba zahtjevne sorte. Napunio je samo 2000 butelja i sad je prvi put tri iznio iz podruma

Lagane likerske note osjete se u okusu gustog vina, ne toliko da se može gristi, ali jezikom se lako razmaže po nepcu. I ne treba ga puno za dugo uživanje zato što minutama nakon gutljaja kao da ne izlazi iz usta. Teškaš je to, reklo bi se jezikom borilačkih vještina, no borba s njim nadasve je ugodna. Toliko ugodna da se neće brzo zaboraviti. U takvom se svjetlu predstavio Crni pinot 2000. Ivana Enjingija. Najviše će se pamtiti po svježini kakvu je teško pronaći u vinu koje je napunilo 21 godinu, a samo smećkasti rub u čaši upućuje na to da je punoljetno i po najstrožim ljudskim zakonima. Vina od crnog pinota ispočetka imaju predivnu svijetlorubinsku boju, ali relativno je brzo gube, a u ovome je smeđi trag mirnoće samo zaokružio crveni dragi kamen u čaši. Ivan Enjingi ponudio je svoj prvi crni pinot kao iznenađenje pri kraju prezentacije svojih vina u prepunom zagrebačkom Vinskom klubu. Grožđa je u mladom vinogradu bilo malo, a vina dovoljno samo za 2000 boca, a ovom je prilikom prvi put tri iznio iz podruma. Dosad su ga mogli kušati samo birani Ivini gosti.

Ovaj je članak dio naše pretplatničke ponude. Cjelokupni sadržaj dostupan je isključivo pretplatnicima. S pretplatom dobivate neograničen pristup svim našim arhiviranim člancima, ekskluzivnim intervjuima i stručnim analizama.
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.