Lagane likerske note osjete se u okusu gustog vina, ne toliko da se može gristi, ali jezikom se lako razmaže po nepcu. I ne treba ga puno za dugo uživanje zato što minutama nakon gutljaja kao da ne izlazi iz usta. Teškaš je to, reklo bi se jezikom borilačkih vještina, no borba s njim nadasve je ugodna. Toliko ugodna da se neće brzo zaboraviti. U takvom se svjetlu predstavio Crni pinot 2000. Ivana Enjingija. Najviše će se pamtiti po svježini kakvu je teško pronaći u vinu koje je napunilo 21 godinu, a samo smećkasti rub u čaši upućuje na to da je punoljetno i po najstrožim ljudskim zakonima. Vina od crnog pinota ispočetka imaju predivnu svijetlorubinsku boju, ali relativno je brzo gube, a u ovome je smeđi trag mirnoće samo zaokružio crveni dragi kamen u čaši. Ivan Enjingi ponudio je svoj prvi crni pinot kao iznenađenje pri kraju prezentacije svojih vina u prepunom zagrebačkom Vinskom klubu. Grožđa je u mladom vinogradu bilo malo, a vina dovoljno samo za 2000 boca, a ovom je prilikom prvi put tri iznio iz podruma. Dosad su ga mogli kušati samo birani Ivini gosti.
250
prikaza
Još je mlad Crni pinot Ivana Enjingija iz godine 2000.
1/5
Hrvatskom vinskom velikanu to je bila prva berba zahtjevne sorte. Napunio je samo 2000 butelja i sad je prvi put tri iznio iz podruma
Ovaj je članak dio naše pretplatničke ponude.
Cjelokupni sadržaj dostupan je isključivo pretplatnicima.
S pretplatom dobivate neograničen pristup svim našim arhiviranim člancima,
ekskluzivnim intervjuima i stručnim analizama.
Prijavi se
Prijavi se putem Facebooka
