Ljudi diljem svijeta započinju svoj dan ispijanjem kave. Ipak, ovaj jutarnji ritual se razlikuje u pripremi i sastojcima. U nekim krajevima je nepojmljivo koristiti začine poput cimeta, papra i sira dok je u drugim sasvim uobičajeno.
Ovo su neke vrste kava koje su specifične za pojedine zemlje.
Kaffeost Finska
Finci svoju kavu prelijevaju preko kockica sira. Iako ovo ne izgleda nimalo privlačno, Finci obožavaju ovu čudnu kombinaciju.
Turska kava
Pržena i usitnjena zrnca kave se kuhaju u vreloj vodi u posebnoj limenoj posudi koja se zove džezva. Turska kava je posebna jer se priprema nefiltrirana pa se na dnu pojavljuje talog. On se ne baca nego se pije.
Yuanyang Malezija
Koefinski se napitak se može poslužiti topao ili hladan. Sastoji se od 30 posto crne kave i 70 posto hongkoškog čaja s mlijekom koji je mješavina crnog čaja i mlijeka.
Potpuno bijela Australija
Slična je latte kavi, no manja je. Omiljeni australski napitak ima gustu kremu od mlijeka koja se dobiva kada se drži na vrućoj pari.
Frappe Grčka
Frappe je omiljeno ljetno piće u Grčkoj. Radi se od instant kave s ledom koja je obilato prekrivena mliječnom pjenom. Izmislio ju je Nescafe 1957.
Rimski espresso Italija
Uz pravi talijanski espresso uvijek ide kriška limuna. On izvlači slatke okuse iz kave.
Cà phê đá Vijetnam
Vijetnamska hladna kava je istovremeno jako slatka i veoma jaka. Njezin temelj je tamna pržena kava koja se stavlja u šalicu izmiješanog mlijeka i leda. Potom sve to prolazi kroz francuski kapajući filter.
Café de Olla – Meksiko
Tradionalni meksički napitak koristi neobrađenu šećernu trsku koja se zove piloncillo i u njega se uranja štapić cimeta. Običaj je da se pije iz glinene šalice jer mještani vjeruje da to izvlači okuse.
Café Touba – Senegal
Uobičajeno je kavu začiniti gvinejskim paprom, a ponekad i klinčićem. Začini se miješaju sa zrncima kave i prže, a zatim se sve melje. Na kraju se cijela smjesa filtrira. Kava je jaka i odlična za razbuđivanje.
Cafezinho – Brazil
Cafezinho je najpopularnije piće među mještanima. Poslužuje se u malim šalicama, no iznimno je snažna. Izmiješana je sa šećerom i preslatka.
Cafe Bombon – Španjolska
Tko voli velike količine šećera, oduševit će ga ova kava. Jako je gusta, a dobiva se ubacivanjem jednake količine kondenziranog mlijeka i šećera u crnu kavu.
Irska kava – Irska
Irska kava je mješavina kave i koktela. Nastaje od kombinacije irskog viskija, šećera i vruće kave, a na vrhu se nalazi gusti sloj vrhnja.
Wiener Mélange – Austria
Austrijska kava je slična cappuccinu. Zapravo, to je espresso preko kojeg je preliveno upareno mlijeko i mliječna pjena. Često se dodaje tučeno vrhnje i kakao u prahu.
Café au lait – Francuska
Francuski napitak je kombinacija iste količine uparenog mlijeka i svježe skuhane kave. Bitno je da se nalazi u velikoj šalici da bi se tijekom ispijanja mogao namakati kroasan.
Začinjena kava – Maroko
Marokanska crna kava se miješa sa raznim začinima poput kardamoma, crnog papra, cimeta, klinčića i muškatnog oraščića.
Kubanska kava – Kuba
Kubanska kava se pije u malim šalicama, no izrazito je jaka. Ustvari, to je espresso koji sadrži puno šećera.
