Prva stvar koju ljudi rade kad žele smršaviti je - smanjuju kalorije. To je posve pogrešno, tvrdi nutricionistica Michelle Adams Arent koja objašnjava da manje hrane nipošto ne znači i mršavljenje.
Naime, smanjenjem unosa kalorija usporava se metabolizam jer se u tijelu aktivira mehanizam preživljavanja te se manje kalorija i troši. Naše tijelo ne zna da želimo smršaviti, ono evolucijski misli da nemamo hrane te da mora štedjeti svaki kilu - odnosno energetsku rezervu.
Tako studije pokazuju da se duljim periodima potrošnje više kalorija nego što se unese povećava udio masnoća u tijelu.
- Zbog toga je najbolji način otapanja masnoća i gubitka kilograma doista malo smanjenje količina hrane, primjerice promjena nekoliko navika ili recimo onog što jedemo za večeru - kaže Arent.
Osim toga, važno je usmjeriti se na ubrzavanje metabolizma.
Nužna je izgradnja mišića
Tijelo konstantno troši kalorije kako bi radilo, a metabolizma u stanju mirovanja brži je kod ljudi s većim udjelom mišića. Tako su i njihove kalorijske potrebe veće, pa mogu i više jesti, a i dalje biti vitki. Pola kilograma mišića u stanju mirovanja troši oko šest kalorija za samoodržanje na dan, dok pola kilograma masnoće troši tek dvije.
Bez vode se metabolizam usporava
Tijelu je potrebna voda da bi sagorjelo kalorije, a čak i u stanju blage dehidracije metabolizam se usporava. Odrasli koji piju više od osam čaša vode na dan troše i do 20 posto više kalorija nego ono koji popiju tek oko osam dcl vode na dan. Za optimalnu hidratizaciju, potrebno je popiti čašu vode prije svakog obroka, a kao dodatak dobro je prehranu nadopuniti voćem i povrćem koji sadrže velik udio vode.
Dobro je grickati
Češći obroci odličan su način ubrzavanja metabolizma, pa je zato moguće da ljudi koji stalno nešto jedu budu mršaviji. Ključno je pritom ipak birati namirnice, pa su idealne grickalice svježe voće, salate, žitarice i proteini sa što manjim udjelom šećera i masnoća. Optimalno je jesti svaka tri do četiri sata u manjim količinama, kako bi se potrošilo više kalorija tijekom dana. Također, ljudi koji češće grickaju za glavni obrok unesu manje količine hrane, pokazale su studije.
Kava razbuđuje metabolizam
Kava djeluje kao stimulans tijela, povećava koncentraciju i daje potrebnu energiju. Pije li se umjereno, od dvije do tri šalice na dan, idealan je dodatak dijeti jer ubrzava potrošnju kalorija. Za bolje rezultate, kava se pije prije treninga.
Začinite hranu
Ljuta hrana i začini sadrže sastojke koje mogu "pogurati" metabolizam u višu brzinu. Već jedna žličica mljevene čili papričice može ga ubrzati, a iako je efekt privremen, odličan je za probavu i bržu potrošnju kalorija iz tog jela, pokazuju studije.
Proteini za više energije
Samo tijelo troši više kalorija na probavu proteina nego masnoće ili ugljikohidrata. Iako je važno imati raznovrsnu prehranu, kod posebnih režima mršavljenja dobro je zamijeniti ugljikohidrate poput tjestenine ili riže s krtim proteinima, poput onima iz jaja, mesa peradi i ribe.
Zeleni čaj je saveznik
Pijenje dvije šalice zelenog čaja na dan tjera organizam da troši oko 17 posto više kalorija na dan imitirajući učinak kave. Najbolji odabir je nezašećereni zeleni čaj s dodatkom limuna, koji osim dobrobiti za mršavljenje ima moć podizanja imuniteta, što je osobito važno za ljude na dijeti.
Dobro je počastiti se
Dijete izgladnjivanjem i postom imaju užasan učinak na metabolizam, jer se tijelo već nakon tjedan dana prilagodi na manje količine kalorija te usporava svoj rad kako bi se zaštitilo. Zbog toga je kod svake dijete dobro povremeno se počastiti jer se time iznenađuje metabolizam i tjera ga na rad, a također ima i odlične psihološke učinke na daljnju motivaciju za mršavljenje. Primjerice, dobro je odrediti jedan dan u tjednu u kojem je dopušteno više pojesti.
