Jelima sa žara pristaju pivo i coca cola, ali ni približno kao dobro odabrano vino. Filet brancina, piletina, carsko meso i pljeskavica traže fini grk, graševinu, rajnski rizling, crni pinot, trnjak i frankovku
Vječno je pitanje treba li riblji filet na roštilju prvo peći na strani na kojoj je koža ili obrnuto. Ako je koža tvrda pa se ne jede, kao kod lososa, bolje je nju peći kasnije zato što će se lopaticom lako s rešetke skinuti čisto meso. Kod brancina mnogi vole reš pečenu kožu koja se peče prva kako ne bi ostala na roštilju. Dobar prilog bit će sezonsko povrće nježnijeg okusa poput tikvica ili patlidžana te bijelo vino južnjačkih aroma, ali izraženije svježine. Takvo je Grk vinarije Bire iz Lumbarde na Korčuli. Izražene je mineralnosti i ugodno gorkog okusa, po kojem je i nazvan, a zahvaljujući nježnim herbalnim aromama pristaje i povrću.
Ovaj je članak dio naše pretplatničke ponude.
Cjelokupni sadržaj dostupan je isključivo pretplatnicima.
S pretplatom dobivate neograničen pristup svim našim arhiviranim člancima,
ekskluzivnim intervjuima i stručnim analizama.
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Express.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Express.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Francuska vina su dobra...