Iako mislimo da neke stvari možemo upotrebljavati dok ih jednostavno ne potrošimo, za sve postoji rok trajanja.
Rijetke su namirnice čiji je rok trajanja neograničen, poput meda ili smeđeg šećera, no i za njih vrijedi pravilo odlaganja na hladno i mračno mjesto te čuvanja u ambalaži koja će ih štititi od utjecaja vlage. Rokovi na hrani postoje s jasnom namjerom zaštita zdravlja ljudi i smanjivanje mogućnosti zaraze bakterijama iz hrane, a kod namirnica s približavanjem isteka roka, potrebno je dodatno se osloniti na test njuha i boje.
Ovaj je članak dio naše pretplatničke ponude.
Cjelokupni sadržaj dostupan je isključivo pretplatnicima.
S pretplatom dobivate neograničen pristup svim našim arhiviranim člancima,
ekskluzivnim intervjuima i stručnim analizama.
