Vegane je usporedio s teroristima, one koji naručuju piletinu dosadnjakovićima i higijenu precijenjenom, a nakon toga je krenuo pisati bestselere
"U Americi profesionalna je kuhinja zadnje utočište zločestih i neprilagođenih", napisao je Anthony Bourdain 1999. godine za New Yorker. Bio je to članak koji je "lansirao" njegovu karijeru i nakon kojeg je, malo pomalo, postao slavan i van kulinarskih krugova.
Ovaj je članak dio naše pretplatničke ponude.
Cjelokupni sadržaj dostupan je isključivo pretplatnicima.
S pretplatom dobivate neograničen pristup svim našim arhiviranim člancima,
ekskluzivnim intervjuima i stručnim analizama.
