Iz hrane koju svakodnevno konzumiramo ne prijeti nam samo salmonela već i druge bakterije
Koliko je ono što jedemo ispravno, a dosad su nam prešućivali s blagoslovom mjerodavnih institucija, najbolje pokazuju jučerašnje brojke Ministarstva poljoprivrede. Od 2191 uzorka na mikrobiološke kriterije sigurnosti hrane, koje je u maloprodajnim i objektima za preradu mesa u 2015. uzela veterinarska inspekcija, na salmonelu je pretražen 1121 uzorak, od kojih je 18 bilo pozitivno – devet u mesu peradi, sedam u mljevenom mesu i dva u mesnim pripravcima.
Ovaj je članak dio naše pretplatničke ponude.
Cjelokupni sadržaj dostupan je isključivo pretplatnicima.
S pretplatom dobivate neograničen pristup svim našim arhiviranim člancima,
ekskluzivnim intervjuima i stručnim analizama.
