Life
23026 prikaza

Velika prevara: Evo od čega rade "rakovo" meso

Ilustracija surimi štapića na tanjuru
Thinkstock
Surimi štapići popularna su i znatno jeftinija varijanta nego pravi morski račići, a to nije bez razloga

S vremena na vrijeme posegnemo za paketima plodova mora i na brzinu pripremimo rižoto. To je praktičnija verzija od odlaska u ribarnicu, kupnje i čišćenja, no što zapravo tada jedemo?

Surimi štapići se najvećim djelom sastoje od vode, raznih vrsta škroba, a jedina dva sastojka koja ih povezuje s morem su aroma i ekstrakt rakovice.

Nutricionisti objašnjavaju kako surimi štapići imaju malu nutritivnu vrijednost.

Oni koji se ribarstvom bave godinama misle da surimi štapići nemaju što raditi među plodovima mora te je prevara da ih se tako deklarira.

- To nema veze s ribom, prije s nekakvom lošom verzijom riblje paste - upozoravaju nutricionisti.

Surimi štapići nekad ni nemaju ribe i oni su prevara među plodovima mora. Riječ je o spoju aroma i škroba, zaključak je stručnjaka.

Kakvo im je "meso", takav je i proces njihove izrade, a postoji rizik da vam neće biti baš primamljivi nakon što u videu pogledajte kako nastaju surimi štapići:

 

 

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.