Možda volite avokado u salati ili na sendviču, no biste li ga voljeli i u svojem pivu?
Daniel Wind iz Bushshack pivovare u zapadnoj Australiji specijalizirao se u proizvodnji piva s neuobičajenim sastojcima, poput jagoda ili čilija.
Windovu su pomoć krajem studenog zatražili organizatori Festivala avokada iz Pertha, koji su ga izazvali da osmisli originalno pivo – od avokada.
„Rekli su mi da im se pridružim i da probam napraviti pivo od avokada, na što sam ja odgovorio: 'Što da ne?!'“, prepričao je Wind.
Za ljubitelje piva – riječ je o svijetlom pivu, s tim da se mnogima ne svidi okus avokada. „Gorčina dolazi iz samog avokada“, objašnjava Wind koji dodaje da voće pivu daje „kremasti dodir“.
Za festival je Wind pripremio veću količinu piva - od 30 kilograma mesnatog dijela avokada, te priznaje da su svi bili šokirani kad su vidjeli koliko je ljudi, nakon što bi popilo jednu kriglu – došlo po još, piše Mashable.
Otad mnogi tragaju za pivom od avokada. „Pogotovo sad pred Božić. Ljudi me zovu i pitaju mogu li kupiti pivo u boci, no budući da sve ide u bačve, ne mogu im pomoći“, kaže Wind i dodaje da je nakon ovog iznenađenja s avokadom spreman za nove prijedloge.
„Više se radi o tome da ljudi pred nas postave izazove, mi smo spremni probati bilo što, samo poželite i pokušat ćemo.“
Kako je krenulo, tko zna; možda je sljedeći hit pivo od luka.
