Budući da je osnovna polazna sirovina za pivo ječam - namirnica koja sadrži gluten, postavilo se pitanje razine glutena u pivu
Rezultati istraživanja provedeni u Hrvatskoj pokazuju da pivo ipak nije bogato glutenom, kao što se uvriježeno mislilo, priopćila je u srijedu Grupacija proizvođača piva, slada i hmelja Hrvatske gospodarske komore (HGK) .
Ovaj je članak dio naše pretplatničke ponude.
Cjelokupni sadržaj dostupan je isključivo pretplatnicima.
S pretplatom dobivate neograničen pristup svim našim arhiviranim člancima,
ekskluzivnim intervjuima i stručnim analizama.
